Asado Plato Casero de Colombia
Recetas Caseras
Asado Tipico Colombiano
Ingredientes:
http://www.colombia.com/gastronomia/noticias/sdi/148413/asado-tipico-colombiano
Opinión Personal:
El asado colombiano es conocido básicamente porque ahí ingredientes típicos que ellos asen con los asado, como el plátano, papas, arepas con queso, mazorcas y otras delicias mas, no es como el típico que uno ase con distintas carnes y ya esta, no ellos lo hacen con todo, me gusta mucho sus comidas y sus tradiciones al igual que su música.
Cheriam Cruz
Asado Tipico Colombiano
Ingredientes:
*Carne de res
*Carne de Chigüiro
*Costillas de cerdo
*Chunchullo
*Chorizos
*Rellena o morcillo
*Papa pastusa o sabanera
*Plátano
*Mazorcas
*Arepas con queso
*Aguacate
*Tomate
*Cebolla
*Ají
Preparacón:
1.-La carne de res, chiguiro y costillitas debe adobarse o marinarse un día antes con cerveza, sal, cebolla y condimentos, despúes dejar reposar en la nevera hasta el siguiente día.
2.-Cocinar el chunchullo en una olla express con agua y sal por aproximadamente 30 min, después llevar a la parrilla hasta que este crocante.Cocinar las papas con agua y sal por 40 minutos o hasta que esten blandas.
3.- Guacamole: Cortar el aguacate y machacarlo hasta que quede una crema suave, después adicionar tomate cortado en cubos y mezclar todo. agregar ají si lo deseas.
4.-Los chorizos, rellena, arepas y mazorca se llevan a la parrilla hasta que estén asadas.
Opinión Personal:
El asado colombiano es conocido básicamente porque ahí ingredientes típicos que ellos asen con los asado, como el plátano, papas, arepas con queso, mazorcas y otras delicias mas, no es como el típico que uno ase con distintas carnes y ya esta, no ellos lo hacen con todo, me gusta mucho sus comidas y sus tradiciones al igual que su música.
Cheriam Cruz
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